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VILLA MARCIALLA IGT TOSCANO
Vitigni: Chardonnay 100%
Gradazione: 13°
Produzione: 2.500 bottiglie/anno
Vinificato in fusti di acciaio termocondizionati è un vino brillante dal colore giallo paglierino, con profumo fresco e piacevole di ginestra, erbe aromatiche e mela. E' gradevole come aperitivo, accompagna antipasti, risotti, pesce e formaggi.
Si consiglia di servire alla temperatura di 6° - 8°.
 Scheda tecnica del vino |
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FLAMINGO! IGT TOSCANO
Vitigni: Sangiovese 80% Merlot 20%
Gradazione: 12,5°
Produzione: 2.500 bottiglie/anno
Vinificato in barriques di rovere francese, Flamingo è un vino brillante dal colore rosato intenso con sfumature ramate di corallo e oro rosa, profumo fresco e gradevole di melograno e geranio, indicato ad accompagnare formaggi, pietanze delicate come pesce e carni bianche. Si consiglia di servire alla temperatura di 7°- 10° .
Scheda tecnica del vino |
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INCOMPRESO IGT TOSCANO
Vitigni: Merlot 100%
Gradazione: 13,5°
Produzione: 1.200 bottiglie/anno
Vinificato in fusti di acciao, maturato in barriques d'allier e affinato in bottiglia per 12 mesi. Vino morbido, armonico, di grande struttura, dal colore rubino intenso e dall'aroma erbaceo.
Si accompagna soprattutto alle carni rosse, alla cacciagione e alle zuppe.
Scheda tecnica del vino |
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VILLA MARCIALLA CHIANTI COLLI FIORENTINI DOCG
Vitigni: Sangiovese 70% Merlot - Canaiolo 30%
Gradazione:13°
Produzione: 60.000 bottiglie/anno
Vinificato in fusti di acciao, maturato per 12/18 mesi con leggera microssigenazione e affinato in bottiglia per 6 mesi.
Vino dal colore rosso rubino, fruttato e dall'aroma di sottobosco, leggermente tannico e adatto a qualsiasi pietanza.
Scheda tecnica del vino |
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VILLA MARCIALLA CHIANTI COLLI FIORENTINI RISERVA DOCG
Vitigni: Sangiovese 80% Cabernet Franc - Merlot 20%
Gradazione:13,5°
Produzione: 19.000 bottiglie/anno
Fermentato in acciaio per 15/18 giorni, matura in botti di rovere francese per 24/30 mesi e si affina in bottiglia per 6 mesi.
Vino dal colore rosso rubino intenso, morbido e strutturato, è adatto ad accompagnare formaggi, carni rosse e selvaggina.
Scheda tecnica del vino |
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MASCHERONE IGT TOSCANO
Vitigni: Cabernet Sauvignon 100%
Gradazione: 13,5°
Produzione: 2.400 bottiglie/anno
Fermentato in acciaio con lunga macerazione, maturato in tonneaux di rovere francese di secondo passaggio per 12/16 mesi e affinato da 12 a 24 mesi in bottiglia.
Vino di intensa colorazione, ricco di tannini e sostanze aromatiche che consentono un lungo invecchiamento e che svluppano un intenso e ricchissimo bouquet.
Scheda tecnica del vino |
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VINSANTO DEL CHIANTI DOC
Vitigni: Trebbiano 100%
Gradazione: 17°
Produzione: 500 bottiglie/anno
Dopo la raccolta anticipata e la scelta selezionata dei migliori grappoli, si passa all'appassimento delle uve su stuoie e graticci per circa 70 giorni. La fermentazione avviene in piccole botti dette caratelli dove il Vinsanto matura per circa 5 anni; in seguito viene affinato per 60 giorni in bottiglia. Il Vinsanto del Chianti presenta un colore ambrato e un gusto di mandorla. E' un vino da dessert che si accompagna perfettamente ai formaggi stagionati, ai biscotti e i prodotti di pasticceria.
Scheda tecnica del vino |
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OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA GIANNOZZI IGP
Varietà: Moraiolo Frantoio Coreggiolo Leccino
Acidità’: 0,15 % (molto inferiore al limite fissato dell'’1%).
Produzione: 5.000 bottiglie /anno
Le olive sono raccolte a mano dalla fine di Ottobre a metà Novembre, portate al frantoio entro le 24 ore e frante col metodo a freddo a ciclo continuo che garantisce una qualità superiore . Dal gusto fruttato, forte ed intenso. Non essendo sottoposto a filtrazione, tende ad una naturale sedimentazione in bottiglia.
Da conservarsi al buio e al fresco per un massimo di 18 mesi.
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GRAPPA DI CHIANTI GIANNOZZI
Vitigni: 90% Sangiovese 10% Merlot
Gradazione: 43°
Ottenuta dalla distillazione delle vinacce fermentate di prima spremitura.
Ha un colore cristallino, gusto morbido ed equilibrato.
La Grappa Giannozzi è indicata come digestivo a fine pasto.
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Fattorie Giannozzi • P.Iva 00484840483 | Località La Ceppa 50020 Marcialla – Barberino Val D’Elsa (FI)
